Chapati, um flatbread indiano semelhante ao tortillas, tradicionalmente acompanha pratos de curry para uso como uma colher para levar a comida à boca. Embora índios muitas vezes cozinhar esses tipos de pães ázimos em uma frigideira, você pode assar no forno. chapatis de forno assemelham aos cozido em forno tandoor argila se você cozinhá-los em cima de uma pedra de cozimento. Vê-los com cuidado para manter o pão da queima.
Defina a pedra de cozimento na prateleira inferior do forno frio, e Pré-aqueça o forno a 500 graus Fahrenheit durante pelo menos uma hora para aquecer a pedra por toda parte.
Combinar 2 chávenas de farinha de trigo integral finamente moído, uma colher de chá de sal e um copo de água quente para formar uma massa macia.
Amassar a massa durante 10 minutos ou até que se torne um pouco elástica.
Dividir a massa em 10 partes iguais.
Enrole cada bola de massa numa 5 polegadas redonda, de 1/4 a 1/2 de polegada de espessura.
Coloque o chapatis rolou para a pedra de cozimento pré-aquecido no forno.
Cozinhe o chapatis para 2 minutos no forno.
Levante o chapatis cozido da pedra de cozimento com uma espátula de cabo longo e servi-los imediatamente.
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