Como fazer Steak Tacos

tacos de carne são uma habilidade culinária para manter em seu bolso traseiro. Você precisa de uma simples noite de semana refeição? Eles são perfeitos. A ideia ocasional partido do jantar? Eles não vão deixar você para baixo. Uma refeição para servir para os seus amigos que vieram para assistir ao jogo? Estes são o que você precisa.

Conteúdo

Coisas que você precisa
Passo 1
Passo 2
Etapa 3
Passo 4

A poucos passos simples, um pouco de preparação, e você tem uma refeição simples mas elegante que derruba-lo fora do parque de cada vez. Não se esqueça do Tortillas caseiros -- eles são mais fáceis e mais delicioso do que você jamais poderia esperar.

Como fazer Steak Tacos (Image: Jackie Dodd)

Coisas que você precisa

2 lbs saia ou bife de flanco
sumo de laranja 1/4 copo
suco de limão 1/4 xícara
1/2 copo de cerveja pálida ale
molho de soja 1 colher de sopa
sal kosher ou mar 2 colher de chá
2 colheres de chá de pó de pimentão
Uma colher de sopa de óleo de oliva
12 tortilhas de milho caseiros
½ cebola branca copo, picada
½ coentro copo, picada
Molho picante

Passo 1

Adicionar o bife de flanco para uma tigela rasa ou um saco de armazenamento de plástico galão tamanho. Adicione o suco de laranja, suco de limão, cerveja, molho de soja, sal, pimenta em pó. Misture bem. Colocar no frigorífico, e marinar durante pelo menos duas horas e até doze.

Passo 2

Retire da marinada e seque. Aqueça o azeite numa frigideira de ferro fundido sobre calor médio. Adicione o bife, cozinhar até dourar, cerca de 2 minutos. Flip e cozinhar até que o centro da carne atingir os 130 Farhenheit sobre um termómetro de cozinha - cerca de um adicional de 2 a 3 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos.