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Como fazer Árabe Garlic Paste

Árabe pasta de alho é um grampo saborosa de uma variedade de pratos do Oriente Médio. O mais geralmente usado em shwarma, ou carne em pães pita com legumes, a pasta é aplicada a alimentos frescos para trazer o sabor e uma pequena quantidade de calor. No entanto, a compra do colar na América do Norte pode ser difícil devido à disponibilidade, e muitas vezes excpensive devido à sua natureza escasso. Ao criar sua própria pasta, o dinheiro pode ser salvo, eo molho pode ser personalizado para gostos e preferências individuais.

Coisas que você precisa

  • 12 dentes de alho, descascados
  • suco de limão 1/2 xícara
  • 1/2 colher de sopa. sal kosher
  • azeite extra-virgem 1/2 copo
  • liqüidificador
  • Vasilha pequena
  • Espátula

  • Vídeo: Como fazer falafel - Receita de Falafel - Comidas de Buteco

    recipiente lacrado pequena


  • Insira o alho descascado no liquidificador. Misture em alta por cerca de um minuto, ou até que se torne um mash.

  • Coloque o sumo de limão, sal e azeite no misturador juntamente com a alho. Defina a tampa na parte superior com firmeza.



  • Mistura-se a mistura durante três a cinco minutos a velocidade média-alta, até que eles são combinados e criar uma pasta.



  • Coloque a mistura misturada para uma tigela pequena. Sirva ao lado de pratos ou manchada no pita.

  • Despeje o molho restante em um recipiente pequeno, lacrado. Colocá-la no frigorífico e utilizar no prazo de duas semanas, ou congelar a mistura e utilizar no prazo de um ano.

Vídeo: Shakshuka - Eggs in Tomato Sauce Recipe

dicas avisos

  • Para adicionar a granel e um sabor mais suave ao molho de alho, misturá-la com 2 pequenas batatas russet descascadas e cozidas. Eles vão permitir que mais molho para ser usado dentro ou sobre um prato, com menos mordida.
  • Outros óleos neutros, como um óleo de canola luz, também pode ser usado para criar o molho.
  • Para um sabor mais suave e fácil de usar textura, combinar o colar com um copo de iogurte. Isso também cria um bom molho de mergulho.
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