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Como Assar Fennel

Bem como assar outros legumes e carnes, assar funcho cozinha o vegetal por meio de tal forma que se torna macia e ligeiramente dourados no exterior. O cheiro eo gosto, no entanto, são totalmente diferente de tudo que você pode assar, o que ficará claro logo que tentei.

Como Assar Fennel

Coisas que você precisa

  • 3-4 lâmpadas médias de funcho
  • Azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 copo de queijo parmesão ralado fresco
  • Forma de biscoitos
Passo 1

Pré-aqueça o forno a 425 F.
Passo 2

Apare seus bulbos de funcho. Cortar os caules e folhas e remover a base. Não corte muito profundamente na lâmpada quando remover a base ou você vai torná-lo difícil de cortar a sua erva-doce em fatias na próxima etapa.
etapa 3

Cortar seus bulbos de erva-doce em fatias. Para fazer isso, primeiro cortando cada lâmpada ao meio, depois corte cada metade ao meio novamente para que você tenha trimestres. Se seus aposentos funcho bulbo são ainda maiores do que você gostaria, corte cada ao meio novamente.
passo 4

Atire as cunhas de erva-doce com o azeite, sal e pimenta em sua folha de cookie. Certifique-se de que eles estão uniformemente revestido com a azeitona petróleo usar as mãos. Polvilhe levemente com sal e pimenta para terminar.
passo 5

Coloque a bandeja num forno pré-aquecido durante 15 minutos. Verificar o andamento de sua erva-doce para ver se ele requer mais tempo. Quando o funcho é marrom dourado e macio, e sua casa cheira quase insuportavelmente delicioso, está quase pronto.
passo 6

funcho Polvilhe uniformemente com o parmesão ralado e lugar no forno por mais 5 minutos. Desligue o forno directamente depois de colocar a panela dentro, permitindo que estes últimos cinco minutos de cozimento a ser realizadas exclusivamente através do calor residual em seu forno. Sirva imediatamente, por si só ou com outro prato. erva-doce assada vai bem com quase qualquer coisa.

dicas avisos

  • Caramelizing funcho (ou qualquer vegetal) traz seus açúcares naturais para a superfície, que é o que faz com que vegetal a transformar castanho. Você também vai notar que ele tem um gosto mais doce do que ele fez quando foi não cozido.
  • Você pode salvar os caules e folhas das sua erva-doce para a decoração, ou para uso em saladas posteriores. Prová-los primeiro para ver se você gosta de seu ligeiramente mais nítida gosto e woodier textura.
  • Se você tem sobras, utilize a erva-doce assada para fazer um saboroso torta. Você também pode cortá-la em pedaços finamente fatiado e jogá-los em um quiche, frittata, ou mesmo uma omelete simples.
  • Erva-doce pode ser assado ao lado de quaisquer outros vegetais. Experimente com abobrinha, berinjela, cogumelos e tomate, tudo entalado em pedaços de tamanho similar. Polvilhe com um pouco herbes de Provence ou tempero italiano, ou regue com um pouco de vinagre balsâmico de boa qualidade para um deleite Mediterrâneo!
  • Preste atenção a sua erva-doce com cuidado, pois fica perto de ser feito. Leva apenas um minuto ou mais para que ele vá de ser linda e caramelizado de ser carbonizada e significativamente menos saboroso.
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