Grelhar com chips de nogueira pode adicionar um novo sabor e torção emocionante para os pratos habituais que você faz para amigos e familiares. fichas Hickory pode ser utilizado num grelhador a carvão ou a gás, utilizando uma variedade de técnicas de cozimento para conseguir diferentes sabores fumado.
Mergulhe fichas de nogueira na água enquanto você está aquecendo o carvão. Isso ajuda a prolongar a sua vida enquanto na grelha.
Aqueça o carvão seja na grelha ou em uma partida pode e coloque-o na grelha quando quente.
Espalhe um punhado de fichas de nogueira diretamente em cima do carvão quente alguns minutos antes de colocar a comida na grelha.
Coloque o alimento sobre a grelha e deixe cozinhar.
Soak fichas de nogueira em água ou outro líquido.
Coloque os chips embebido em uma panela de metal especificamente para sua grade de gás, ou usar uma panela de alumínio retângulo descartável.
Coloque a panela directamente sobre o elemento de aquecimento de acordo com as grelhas de um lado da grelha. Vire o calor por esse lado só depois de substituir as grelhas grelha.
Cozinhar seus alimentos, colocando-o no lado oposto da grade na prateleira assim que começa o fumo indireto e calor.
Embeber os chips de nogueira numa taça de metal de 2 litros ou panela com, pelo menos, 2 chávenas de água. Coloque a tigela de metal em seu grelhador a carvão, definindo-o no centro da grelha.
carvões pilha de carvão ao redor da tigela, e depois acender o carvão.
Coloque a sua comida sobre as grelhas grelha no centro diretamente acima da taça de chips de nogueira quando o grelhador fica quente.
Feche a tampa e deixe a fumaça alimentos certificando-se de que a temperatura fica em torno de 190 graus F. Adicionar mais carvão e água, conforme necessário a cada hora.
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