Como a engrossar Pumpkin Soup

Para adicionar a granel e sabor extra a sopa de abóbora, use ingredientes que complementam ou correspondam ao gosto de abóboras. Farinha e amido de milho também engrossar a sopa, mas eles não dão a você camadas de sabor como outros ingredientes. polpas de Inverno, tubérculos, legumes e arroz todos dão doce de abóbora outra dimensão. Adicionar os lados para a sopa - salada verde e saudável, pão de trigo integral - e você tem um outono ou inverno refeição satisfatória.

Farinha ou amido de milho suplemento espessura, mas ambos sabor gummy se você adicionar muito - uma situação que pode acontecer rapidamente. Para usar os espessantes:

• fazer uma beurre manié colar com 1 colher de sopa de manteiga amolecida e 1 colher de sopa de farinha. Role a mistura em uma bola e levá-lo para a sopa fervendo durante 1 minuto. Adicionar bolas adicionais, conforme necessário.
  
• Agita-se 1 colher de sopa de amido de milho com 2 colheres de sopa de abóbora arrefecida em um copo pequeno, adicionar algumas colheres de sopa de abóbora quente, em seguida, adicionar a pasta de volta para a panela de sopa e agitá-lo para a sopa.

Alguns vegetais de raiz, tais como nabos e nabos, trazer um ligeiro sabor de amargura para a sopa, que equilibra a doçura da abóbora. Outros vegetais, como cenoura e batata doce, adicione sua doçura, juntamente com os seus sabores adicionais. Os diferentes tipos de doçura dar abóbora camadas profundas do sabor, da mesma forma que uma garoa de molho de caramelo em abacaxis doces ou bananas aumenta o sabor dos frutos. Mexer em 1/2 a 1 xícara de estes vegetais, cozidos e purê com um garfo:

• Cenouras
• Batatas
  
• rutabagas
• Batatas doces
• Nabos

Vídeo: Cucumber Avocado Soup Recipe with Spicy Glazed Shrimps

polpas de Inverno trazer camadas de sabor doce para sopa de abóbora, da mesma forma que a cenoura fazer, complementando e aprofundando a doçura já presente na abóbora. Para uma terceira camada de doçura, assar as polpas de inverno antes de adicioná-los à sopa de seus açúcares naturais caramelizar em um forno quente e sabor ainda melhor do que com água ou vapor.

Escolha polpas amido e cozinhá-los bem até que a carne é muito macia. Purê de carne e agitar em copo de 1/2 a 1 1/2 chávenas na sopa para espessamento. Estas polpas funcionar bem para espessamento:

• Bolota
• Butternut
• Calabaza
  
• kabocha
• Bolinho doce

Feijão e arroz adicionar sabor muito leve a sopa de abóbora e trabalhar bem como espessantes:

• Branco, cremoso, feijão suaves com sabor, tais como cannellini, Great Northern ou azul marinho. Puré de feijão enlatado em um liquidificador ou esmagá-los com as costas de um garfo e adicione 1/2 a 1 xícara de sopa de abóbora.
• Arroz. Purê 1/2 xícara de arroz cozido, além de sua líquido de cozimento, e adicioná-lo a qualquer sopa creme de ou robusto. Esta quantidade de arroz engrossar uma sopa com cerca de 2 libras de pumpkin- adicionar mais ou menos arroz puré dependendo da quantidade de sopa que você está fazendo.