Como fazer italianos Meatball Subs
Quando o tempo é curto e apetites são enormes, não há melhor herói na cozinha do que um fogão lento de confiança. Com menos de 30 minutos de hands-on tempo, dividido entre a manhã e à noite, estes italiano almôndega
Conteúdo
Coisas que você precisa
- 2 ovos batidos
- 1/4 xícara simples migalhas de pão
- 1/4 de copo de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de sopa seca tempero italiano
- 1/2 colher de sopa de cebola em pó
- 1/2 colher de sopa de alho em pó
- sal kosher 1/2 colher de chá
- 2 colheres de sopa de 2% de leite
- carne moída de 1 libra
- 1 libra leve salsicha italiana
- 1 (28 onças) de concentrado de tomate pode
- 1 (28 onças) pode tomates esmagados
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- Uma colher de sopa de salsa fresca
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- 8 de topo cortada bolos
- 8 onças mussarela fresca, em fatias finas
- Extra salsa picada, para guarnecer (opcional)
Passo 1: Faça as almôndegas
Vídeo: I VERI CAPPELLETTI ROMAGNOLI ricetta originale / Italian stuffed pasta [sub eng]
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Combine os ovos, migalhas de pão, queijo, temperos e leite em uma tigela grande. Acrescente a carne, salsichas e, usando as mãos, misture todos juntos até que apenas combinado.
Retire cerca de 2 colheres de sopa (cerca de 1 onça) da mistura de carne e enrole entre suas mãos. Repetir até todos os almôndegas são formadas. Coloque as almôndegas no fogão lento.
Etapa 2: Faça o molho
Num recipiente separado, misturar o puré de tomate, tomate esmagado e ervas frescas até combinado. Despeje o molho por cima das almôndegas no fogão lento, coloque a tampa em cima e cozinhe em qualquer um "alto" para 4 a 5 horas ou em "baixa" de 8 a 10 horas.
Vídeo: The Ultimate Steak Sandwich - Gordon Ramsay
Sobre a meio do processo de cozimento, misture delicadamente as almôndegas no molho. Em seguida, substitua a tampa e continue a cozinhar.
Passo 3: Montar e torradas os Subs
Ligue o forno para assar. Coloque os pães em uma assadeira e brindar os sob a grelha por um par de minutos, ou até que estejam levemente tostadas. Remover o tabuleiro do forno e colocar quatro almôndegas em cada bolo, seguido por algumas fatias de queijo mozzarella fresco. Coloque as subs volta sob a grelha, brindando-os apenas até que o queijo é borbulhante e derretido. Enfeitar as subs com uma pitada de salsa fresca e servir.
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