Como Marinar Costelinhas em Dr. Pepper

Marinar carne em ingredientes saborosos pode fazer a diferença entre mordidas branda e picantes. Dr. Pepper oferece uma marinada doce e picante para os baby back ribs, amaciar e temperar a carne enquanto absorve o líquido. Você pode usar o Dr. Pepper como uma marinada e como parte de um molho barbecue para continuar slathering em camadas de sabor em todo o processo de cozimento. Substitua marinadas pré-fabricados com Dr. Pepper para manter companheiro bebê de volta entusiastas costela apreciando o entusiasmo enquanto adivinhar o que o seu ingrediente secreto é.

Coisas que você precisa

assadeira profunda ou torrador
garrafa Dr. Pepper 2 litros
A folha de alumínio ou filme plástico
1/4 copo ketchup
1 colher de sopa. molho Worcestershire
1 colher de sopa. azeite
Frigideira
temperos
Whisk
tigela
escova de pastelaria

Coloque o bebê de volta costelas em um grande, assadeira profunda ou torrador. Pour 4 copos (1 litro) de Dr. Pepper por completo cremalheira de nervuras ao longo das varetas, de modo que eles estão submersos no refrigerante. Adicione sal a gosto. Cobrir a assadeira ou torrador com folha de alumínio ou filme plástico para conter humidade.
Coloque as costelas em sua geladeira para marinar por 2 a 24 horas, dependendo do sabor que você deseja. Quanto mais tempo você marinar as costelas, o mais sabor a carne vai absorver.
Criar um molho barbecue para marinar as costelas em enquanto cozinha. Aquecer 1/4 chávena de Dr. Pepper, juntamente com o ketchup, molho Worcestershire e azeite numa frigideira sobre calor médio. Adicionar especiarias, tais como sal, pimenta, alho e pimenta de caiena, se desejado.
Agita-se a mistura com um batedor para combinar os ingredientes. Cozinhe o molho por aproximadamente 15 minutos até engrossar e se assemelha molho de churrasco. Despeje a marinada em uma tigela. Mergulhe um pincel na marinada e escovar as costelas antes e depois cozinhá-los.

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