açafrão em pó é um tempero feitas de secagem dos rizomas da Curcuma Longa planta, que é da família de gengibre. É um grampo da culinária indiana. açafrão em pó dá a cor amarela para caril pratos- também é conhecido por suas propriedades saudáveis.
Na índia, açafrão em pó é adicionado para ligaduras ou aplicado como uma pasta para feridas para evitar a infecção.
UCLA investigadores olharam para a baixa taxa de Alzheimer na população indígena e determinou que a cúrcuma pode ser a razão. Índios comer açafrão pó diariamente. Um ingrediente, a curcumina, mostra a promessa de reduzir a quantidade de placa que causa a doença de Alzheimer.
Os alimentos que variam de queijo de cereais contêm pó de açafrão como um corante alimentar natural.
Indian mulheres às vezes se banhar no açafrão. Eles acreditam propriedades antibacterianas que de açafrão irá prevenir infecções. Além disso, acredita-se que a cúrcuma para dar à pele um brilho saudável.
açafrão em pó está no centro de um número de estudos clínicos. propriedades anti-oxidantes e anti-tumorais de cúrcuma estão a ser testada como um tratamento para o cancro pancreático e doença hepática.
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