howhenno.ru

Como fazer real Southern Catfish Stew

Smoky, doce e picante, Ensopado e peixe-gato



Conteúdo

  • Instruções
    • é um guisado de um pote fácil de fazer, que conseguia viabilizar ser preparado em um parque de campismo junto ao lago onde a loiter catfish. Heartier do que uma bouillabaisse de peixe claro, as versões em todo o Sul variam na quantidade de vegetais adicionados.



    Início ao fim: 25 minutos



    Dose: 4



    Nível de dificuldade: Iniciante

    Coisas que você precisa

    • forno holandês
    • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
    • 4 tiras de bacon
    • 1 cebola picada
    • 3 dentes de alho
    • 2 palitos de aipo
    • 1 pimentão verde
    • 1 lata (14 onças) tomates
    • 2 chávenas peixe ou caldo de galinha
    • ½ vinho branco copo
    • 3 batatas descascadas
    • ½ colher de chá de tomilho
    • ½ colher de chá de orégano
    • ½ colher de chá de pimenta preta
    • ½ colher de chá de páprica
    • sal de uma colher de chá
    • 1 ½ libras filetes de peixe-gato
    • 1 colher de chá de molho Tabasco
    • 1 colher de chá de molho Worcestershire
    • ½ colher de chá de flocos de pimenta

    instruções

    Que institui a Aromas

    • Aqueça o azeite em um forno holandês através de um meio ao calor elevado e frite fora do bacon, cortado em tiras mais curtas que crisp-se facilmente.
    • Retire o bacon uma vez que a gordura tem prestado e retiradas, mas deixar o máximo de óleo possível no pote.
    • Pique a cebola, o alho, aipo e pimentão para fazer um Cajun padrão mirepoixe refogue-os no óleo quente por aproximadamente 5 minutos até ficar macio.
    • Adicione o tomate, estoque, vinho e batatas, cortadas em cubos pequenos para um mais rápido cozinhar.
    • Adicione as ervas, especiarias e condimentos, tampe a panela e deixe ferver em fogo brando por 20 minutos até que as batatas e aipo são suaves.

    Adicionando o peixe-gato

    • Pique os filetes de peixe-gato em pequenos pedaços e adicione à guisado, em seguida, desintegrar-se os pedaços de bacon fritos no topo.
    • Mexa o cozido, adicione o Tabasco, molho inglês e flocos de pimenta e deixe ferver, coberto, por mais 10 minutos até que o peixe-gato é sólido de cor branca.
    • Retire do fogo e deixe o ensopado para descansar por alguns minutos para que os sabores se consolidar, então, servir, por si só, decorado com salsa picada a gosto.

    Gorjeta

    • Adicione feijão e grãos de milho para um guisado mais substanciosas. Use ½ lata de cada um, adicionando-o ao guisado de cerca de 10 minutos após os tomates e estoque.

    Compartilhar em redes sociais:

    Similar