Herbs & Spices raros
Ervas e especiarias, comuns em cozinhas modernas, têm uma história que remonta milhares de anos. Mais de 7.000 anos atrás, as cozinhas do Egito, a Arábia ea Mesopotâmia foram mantidos bem abastecido por navios de especiarias-laden da Índia. A introdução de especiarias e ervas para a Europa reconfigurado o mapa geopolítico do mundo. Por exemplo, Christopher Columbus estava à procura de uma nova rota marítima para as plantações de especiarias da Índia, quando ele desembarcou nas Américas. Hoje, apesar da disponibilidade mundial da maioria das ervas e especiarias, vários permanecem raros e caros.