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Como usar Bolo Farinha Em vez de farinha de trigo

A farinha de trigo é um dos mais importantes ingredientes de cozimento em quase todas as tradições culinárias. Há uma miríade de diferentes tipos de trigo moído. Algumas farinhas são feitas com diferentes tipos de kernals trigo, enquanto outros foram enriquecidas com nutrientes ou aditivos para torná-lo subir. De farinha de trigo é o trigo moído mais comum pediu em receitas, mas se você não tem qualquer na mão, farinha de bolo pode ser substituído por ele. O último tem menos proteína, e, portanto, produz produtos assados ​​macias e flakier.

Coisas que você precisa

  • Farinha de bolo
  • Copos de medição e / ou colheres
  • tigela


  • Descobrir quantas xícaras de farinha de trigo são chamados para em uma receita. Para cada xícara de farinha de trigo, substitua 1 xícara e 2 colheres de sopa. de farinha de bolo se uma textura semelhante à utilização de farinha de trigo é desejada.

  • Meça a farinha de bolo de acordo com quantas xícaras de todos os fins são chamados para - se 2 xícaras são chamados para, medir 2 copos e 4 colheres de sopa. de farinha de bolo. Nivelar os tops.



  • Adicione a farinha com o resto dos ingredientes de acordo com a receita. Se ele pede para peneiramento, omita este passo devido à finura da farinha de bolo em comparação com farinha de trigo.



  • farinha bolo substituto de farinha de trigo numa proporção chávena 1 chávena para uma se uma mais macia, mais macio ou flakier resultado é desejado num produto de pastelaria.

  • Experimentar com as relações entre farinha de bolo e todos os fins. Os níveis de glúten mais baixos no primeiro pode produzir bens concurso assados, no entanto, eles também têm uma tendência a desmoronar mais fácil.

dicas avisos

  • Use farinha de bolo ao fazer shortbread para um cookie flakier.
  • Se um cookie em borracha for desejado, use farinha de trigo em vez de farinha de bolo. Menos glúten é produzido pela farinha de bolo e assim por um cookie mais macio é criado.
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