Como Picar um Shallot
Chalotas são um ingrediente comum em pratos, especialmente da França e outros países europeus. A cebola é um vegetal raiz semelhante a uma cebola ou cebola. Eles são na cor roxa e geralmente são aproximadamente do tamanho de uma bola de golfe ou menor. Eles são picadas e adicionadas às panelas de modo que eles dão o seu sabor.
Lava-se a bem chalota e remover a embalagem tipo papel castanho. Descarte este shell papery marrom. A ampola interior é com uma lâmpada branca púrpura. Use sua faca para cortar a parte de cima da lâmpada. Deixar a extremidade da raiz intacta. Removendo os melhores auxiliares em ser capaz de remover a pele castanha exterior.
Coloque a cebola em uma placa de corte e reduzir a lâmpada em metade por meio da extremidade da raiz. Isto lhe dará uma superfície plana para impedir as voltas cebola quando você começa a picar-lo. Coloque as duas metades plana na tábua de corte e fazer pequenas fatias verticais no bulbo do topo para a extremidade da raiz, mas não cortar todo o caminho que para a extremidade da raiz.
Vire a cebola para que a sua faca será cortando as fatias que você acabou de fazer. Agora começam a cortar todo o caminho até a chalota de um lado para o outro. Realizar este vai deixar você com muito pequenos pedaços de cebola, referidos como picada.
dicas avisos
- Devido às fatias muito finas você será o corte, certifique-se a sua faca é muito afiada. Isso ajudará você a não esmagar a cebola como você corta. O suco da cebola pode irritar os olhos muito parecido com cebolas fazer quando você cortá-los. Lave a faca e as mãos bem periodicamente se você deve picar um monte deles para manter o suco de tornar-se insuportável.
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