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Como cozinhar Angus Beef Steak

Angus é um condado na Escócia, onde os primeiros vacas Angus originado. No final de 1800, quatro vacas Angus foram trazidos para os Estados Unidos, onde eles foram criados com o gado de Texas Longhorn. O gado resultante é considerado como tendo a mais alta qualidade e carne mais saborosa de qualquer gado no mercado hoje. Esta receita prepara um Angus bife de qualquer tamanho, e servirá uma pessoa.

Coisas que você precisa

  • Vídeo: Receta de steak o filete de res jugoso y delicioso - Cocinando con Pamela - Episodio 40

    bife seco rubOlive oilZipper plástico sal bagGas grillPlatterAluminum foilSea


  • Massageie um bife seque de sua escolha na parte superior e inferior do bife de carne Angus, e depois se espalhou uma pequena quantidade de azeite sobre o tempero. Coloque o bife em um saco de plástico com zíper e refrigerar durante uma hora.

  • Pré-aqueça o grelhador a gás de alta, e remover o bife da geladeira. Coloque o bife no rack e sear por cinco minutos.



  • Virar o bife e cozinhar para um período adicional de 10 a 15 minutos, ou imediatamente antes do cozimento desejada seja atingida.



  • Retire o bife de carne Angus do grill e coloque em um prato. Cobrir o bife com folha de alumínio e permitir que ele descansar durante 5 a 10 minutos. A temperatura interna da carne aumentará em cerca de 10 graus F durante este tempo.

  • Polvilhe uma pitada de sal do mar sobre o bife e servir imediatamente com um lado de molho de carne, ou cortar em pequenos pedaços e em utilizar uma receita exigindo pedaços de carne.

Vídeo: Steak (Beef Steak) Recipe

dicas avisos

Vídeo: APRENDA A FAZER O BIFE PERFEITO com IZABEL | DICAS MASTERCHEF

  • A esfregue ou marinada seca comercial ou caseiro pode ser usado no bife de carne Angus. Escolha o seu favorito, ou experimentar algo novo.

Vídeo: Como Hacer un Sirloin Steak (Preparacion)

  • Sempre assegurar o bife atinge uma temperatura interna de, pelo menos, 130 graus F para evitar contrair doença de origem alimentar.
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