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Food Rastafari tradicional

Simples, alimentos naturais e técnicas de preparação caracterizar uma dieta típica Rastafari. Eles são parte de um estilo de vida chamado Ital, ou I-Tal, que não só toca em nutrição, mas também a vida em geral. Entre os outros princípios da religião praticada na Jamaica e em todo o mundo é que os negros serão resgatados e devolvidos à África. Sua veneração de imperador etíope Haile Selassie, o uso de maconha e uma proibição contra o seu corte de cabelo são aspectos notáveis ​​da religião.

O básico



  • Na sua forma mais pura, a dieta Ital evita todos os alimentos considerados não-orgânica, e exclui carne e produtos lácteos. Alguns rastafaris seguir as orientações alimentares encontrados no Antigo Testamento que permitem que a carne não-vermelha e peixe. Não importa a interpretação, os alimentos devem ser saudáveis ​​e saudável, e preparado de maneiras que refletem as raízes do cozinheiro. Os adeptos evitar sabores e aditivos artificiais, comprar alimentos localmente e utilizar cozinhas ao ar livre para preparar grandes potes de comida.

Orgânica e Natural



  • Uso de produtos orgânicos é a única regra dura e rápida para cozinhar Rastafari. ervas e especiarias naturais - incluindo a pimenta Scotch bonnet notoriamente quente - são usados ​​como substitutos de sal, que é considerado anormal. Os ingredientes comuns incluem coco e leite de coco, feijão, legumes, sementes torradas e callaloo, uma planta de folhas verdes usadas em sopas e ensopados. Tofu e queijo de soja substituto para a carne. sucos de frutas e chás de ervas substituir o leite e café.

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