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Caseiro Receita Veggie Caldo

Um caldo de legumes caseiro saudável é um dos itens mais importantes que eu gostaria de ter na mão na cozinha. E eu prefiro fazer a minha própria, porque isso é super fácil, rentável, e honestamente o sabor é muito superior do que as variedades compradas em lojas. Aqui eu estou compartilhando o método mais fácil para fazer veggie caldo de direito em sua própria cozinha. Eu prometo que você nunca vai querer desperdiçar dinheiro comprando

caldo de novo!

(Imagem: Leigh Ann Chatagnier)

Coisas que você precisa

  • 24 chávenas de água
  • 3 cenouras
  • 3 talos de aipo
  • 1 cebola
  • Uma cabeça de alho
  • 2 colher de sopa de pimenta preta
  • sal kosher 1 colher de sopa
  • 6 caules de folhas de tomilho
  • 1 limão
  • 2 folhas de louro
  • Um copo cogumelo hastes

Gorjeta



  • Salve todos os seus restos vegetais a partir da semana em um saco de freezer e jogá-los em seu estoque para menos desperdício e toneladas de sabor! Também se sentem livres para trocar ou adicionar todos os vegetais que você pode ter na mão.

(Imagem: Leigh Ann Chatagnier)

Passo 1: Misture os ingredientes em uma panela grande



Adicione todos os legumes, especiarias e ervas na água e leve para ferver.

(Imagem: Leigh Ann Chatagnier)

Passo 2: Simmer

Reduza o fogo para ferver e deixe o caldo cozinhar, coberto, por 2 a 4 horas.

Passo 3: A estirpe

Vídeo: CALDO CASEIRO DE LEGUMES: como fazer e armazenar | Drica na Cozinha | Episódio #55



Depois que o caldo foi fervendo por algumas horas, coe o caldo para remover todos os legumes e especiarias.

Passo 4: Armazenar em recipientes hermeticamente fechados



Deixe o caldo fresco e armazenar em recipientes hermeticamente fechados na geladeira por até duas semanas ou no congelador por até alguns meses.

(Imagem: Leigh Ann Chatagnier)

Vídeo: Sopa e tortinha de batata-doce | Alana Rox | Diário de Uma Vegana

Eu sempre sei que tenho um bom caldo na minha mão quando a cor é dourada e profunda e esta receita de caldo de legumes caseiro é o equilíbrio perfeito de sabores e cores!

Uma das melhores vantagens sobre caldo caseiro é que faz uma tonelada de modo que você pode congelá-lo e / ou armazená-lo na geladeira para ter em mãos em todos os momentos. Eu uso o caldo para fazer sopas, massas e muito mais e descobrir que um bom caldo pode fazer ou quebrar uma boa receita! Caldos são nutrientes embalado e pode ser aromatizado apenas sobre qualquer maneira que você quer que eles sejam.

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