Como assar um ombro Ham Picnic

Ajuste sua cremalheira do forno superior para que ele irá acomodar o presunto ombro de piquenique, uma vez que é colocado no seu assadeira. Tenha em mente que o presunto vai prolongar-se acima do nível de sua pan como a carne será colocada na prateleira torrefação do pan.

Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit.

Cortar a superfície do presunto a uma profundidade de linhas tracejadas criando 8/1 polegadas sobre uma polegada de distância. Seu presunto deve se parecer com uma rede de formas de diamante conectados.

Esfregar Dijon mostarda na superfície marcou e adicionar uma aspersão de açúcar mascavado de formar um vidrado para manter a carne tenra e suculenta.

Coloque o presunto na prateleira do seu assadeira. A carne deve ser posicionado lado gordo-se assim que os sucos partem como os cozinheiros piquenique ombro.

Cobrir o presunto ombro piquenique com uma folha de alumínio dobrada em torno da carne.

Coloque o presunto em seu forno pré-aquecido e asse até que a temperatura interna chega a 165 graus Fahrenheit. Um termômetro de carne inserida no ombro de piquenique vai ajudá-lo a determinar quando a carne é feito. Permitir que cerca de 30 minutos por hora libra cozinhar.