Como Ferva congelado Crawfish

Encha uma panela pesada com água, cerca de metade cheio. Não preenchê-lo tão cheio que ele irá transbordar quando você diminuir um coador cheio de lagosta. Vire o queimador em alta, para trazer a água para ferver. Adicionar uma quantidade generosa de sal à sua água fervente.

Coloque a lagosta congelada no coador, um por um. Dumping a lagosta congelada no coador rapidamente pode fazer peças frágeis quebrar. Isto também lhe dá a oportunidade de escolher todos os detritos, tais como pedras ou algas. Lavar o lagostim ao largo sob água corrente fria.

Defina o coador cheio de lagostas na panela de água, logo que você vê bolhas em movimento rápido na água. Use luvas de forno para proteger as mãos do vapor.

Permitir a lagosta para ferver até que estejam completamente cozidos. Ele só deve demorar cerca de dois minutos, se eles estão pré-cozidos, dependendo do seu tamanho. Mas se eles são cru, eles provavelmente vão demorar um pouco mais para cozinhar. Eles vão ter um escudo vermelho brilhante quando estiver pronto.

Desligue o queimador. Puxe o coador de lagostins cozidos fora da água de ebulição usando luvas de forno para evitar uma queimadura. Deixe escorrer o excesso de água longe por alguns segundos, em seguida, transferir cuidadosamente o lagostim para uma tigela grande ou panela. Servir a lagosta quente imediatamente.