Como fazer uma folha de massa

Meça a farinha e despeje-o na tigela. Adicione 1 colher de sopa. de água morna para a farinha e sove a água na farinha com as mãos. Adiciona-se água adicional até que a farinha mantém juntos numa massa suave. Não adicione tanta água que a massa ficar pegajoso. Parar de adicionar água quando a massa paus juntos e você pode amassar-lo levemente em uma bola lisa.

Cubra a massa com uma toalha e permitir que ele descansar durante uma hora.

Retire a toalha e divida a massa em três partes iguais. Moldar as peças em bolas.

Polvilhe farinha adicional sobre um tapete de pastelaria e começar a rolar uma bola de massa para fora em um círculo. Continuar rolar até que a bola é de cerca de 8 polegadas em diâmetro. Rolar as outras duas bolas da mesma forma até que você tenha três círculos de 8 polegadas de massa.

Pincele óleo de cozinha por cima de um círculo. Coloque outro círculo na parte superior do círculo oleada. Pincele óleo de cozinha por cima do segundo círculo. Coloque o último círculo na parte superior do círculo oleada.

Polvilhe uma leve camada de farinha sobre o círculo superior e rolar os círculos empilhados de massa para fora até que eles atinjam o tamanho desejado para a sua receita. Você pode rolar essa massa para fora muito fina ou deixá-lo um pouco mais grosso, como você deseja.

Levante o tapete de pastelaria com o círculo rolou e virar o círculo sobre para a assadeira ou prato que você vai usar para assar sua receita.

Pressionar a folha de massa suavemente para o prato ou sobre a assadeira por isso está de acordo com a superfície. Tome cuidado para não danificar a massa como pressioná-lo.