Requisitos de licença Food Negócios

Quaisquer empresas que preparam alimentos para consumo público deve garantir que ele é processado, preparados e conservados sob uma forma sanitária, a fim de evitar a contaminação dos alimentos e da doença do cliente. Cozinhas e instalações utilizadas para a preparação de alimentos comerciais devem cumprir as normas de higiene estritas. agências de saúde pública estaduais e municipais regular instalações de processamento de alimentos, como restaurantes, cafés, barracas, fábricas, caminhões de alimentos móveis e mercearias, e emitir licenças para permitir que suas operações.

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estabelecimentos de varejo de alimentos e quaisquer outras instalações que fornecem alimentos, tais como escolas, centros de idosos, hospitais e abrigos, devem ser devidamente licenciada pelo cumprimento de códigos de Comida, que geralmente são adaptados a partir da Food Federal e Código de Alimentos da Administração de Drogas. O código alimentar existe para garantir a saúde pública por oferecer aos consumidores alimentos seguros e não contaminado. Códigos de definir normas para a gestão e pessoal, equipamento, instalações, operações de alimentos e serviço. O não cumprimento de normas resultará na suspensão de autorizações e licenças e multas. Se os padrões não são levados até o código, as empresas correm o risco de sua licença ser revogada e ter seu negócio fechado permanentemente.

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Os requisitos de licenciamento variam de um estado para outro e entre os municípios. Certifique-se de que seu estabelecimento está em conformidade com os códigos relevantes para o seu local de negócios. Integrais para estaduais e municipais requisitos de licenciamento são os padrões de cozinha comerciais necessários para a produção de alimentos sanitário. Normas incluem a quantidade de espaço walk-through entre armários, superfícies de trabalho e revestimentos para pavimentos appliances- deve ser antiderrapante e fácil de impecavelmente revestimentos de parede deve ser durável e fácil de impecavelmente grades, faixas, overs, fritadeiras e assadores todos devem ter um ventilação de tipo comercial hood- deve haver pias de aço inoxidável separadas para a preparação de alimentos e de limpeza e limpar as unidades de refrigeração duties- deve operar dentro de certos intervalos de temperatura e permitir o armazenamento separado de alimentos diferentes tipos, o sistema de supressão de fogo deve cumprir com os códigos de incêndio locais - e elétrica devem cumprir as normas UL.

Um planejamento chef para produzir e vender alimentos de sua casa deve garantir a cozinha está em conformidade com todos os regulamentos. Pode ser caro para converter uma cozinha residencial com padrões de código comercial, e pode ser menos caro do que pedir uma cozinha comercial estabelecida, tal como a de um café, que está aberto apenas à noite, se você pode alugar sua cozinha quando eles estão fechado para o negócio.

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agentes autorizados pelo Estado e representantes de licenciamento agências têm o direito de entrar e inspecionar todas as instalações onde os alimentos são produzidos à vontade. Eles também podem proteger amostras para fins de inspecção. A inspecção dos estabelecimentos ao longo de um estado pode ser preenchido por estado, município ou agências de saúde pública municipal, ou uma combinação dos três. Os agentes também têm a gravação para fechar um local imediatamente, se identificar violações do código graves.

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Dependendo de onde instalações do sector alimentar estão localizados, um município local pode exigir comentários plano, inspeções, treinamento de pessoal e pagamento de taxas antes que eles vão emitir as licenças operacionais e licenças necessárias para abrir o negócio. A empresa do sector alimentar não deve operar sem as licenças apropriadas. Certifique-se de que todas as suas autorizações e licenças estão em ordem antes de abrir suas portas para o negócio.