O ácido fólico, também conhecido como folato ou folacina, é parte da família de vitaminas B. Níveis insuficientes de ácido fólico em mulheres grávidas têm sido associados a defeitos de nascimento. O ácido fólico pode ser encontrado em feijões, ervilhas, vegetais de folhas verdes, feijões e nozes lima, assim como muitos frutos. Desde 1998 pão branco, massas e arroz ter sido enriquecido com ácido fólico.
De acordo com a Universidade da Flórida, um copo de suco de laranja ou uma laranja média é considerado um único serviço. De acordo com a Universidade do Estado de Ohio cada porção contém 12 por cento da necessidade diária de ácido fólico. Isto pode ser combinado com outras fontes para atingir as necessidades diárias.
porções individuais de morangos contêm cerca de 20 por cento da necessidade diária de ácido fólico. Sobre a metade de um copo constitui um único serviço. Abacates também são uma boa fonte de ácido fólico.
Um único, um de taça que serve de melão contém 19 microgramas de folato ou cerca de 5 por cento da necessidade diária.
A exigência mínima diária de ácido fólico para homens adultos e mulheres para além idade fértil é de 400 microgramas.
As mulheres que são ou podem engravidar devem consumir suplementos contendo 400 microgramas de ácido fólico por dia em adição ao ácido fólico que consomem em alimentos, de acordo com wheatfoods.org.
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