Lista de alimentos sem caseína

Enquanto há uma série de alimentos que são livres de caseína, é importante entender como identificar fontes ocultas, a fim de evitar a exposição. fontes óbvias de caseína incluem todos os produtos lácteos, como leite, iogurte, queijo e sorvete. Mas derivados do leite também podem ser encontrados em vários alimentos processados, como biscoitos, cereais, produtos congelados, frios, conservas de atum, substitutos do leite e nougat.

Evite alimentos que contêm ingredientes como manteiga, caseína, coalhada, diacetil, lactalbumina, lactoferrina, lactulose, Recaldent, tagatose ou soro de leite.

Frutas e vegetais frescos são naturalmente caseína-livre. Eles também são baixos em calorias e rica em vários nutrientes essenciais bom-para-você, como fibras, potássio, vitaminas A e C e ácido fólico.

Para evitar a exposição à caseína, não comprar frutas e legumes com molhos adicionados a menos que você sabe que eles são livres de caseína. Ao comprar produtos congelados ou enlatados, digitalização a lista de ingredientes para evitar qualquer que pode conter fontes ocultas de caseína.

Quando evitar o leite, é importante encontrar fontes alternativas de cálcio. Vegetais de folhas verdes, como couve, espinafre e couve, são boas fontes de cálcio e pode ajudá-lo a atender às suas necessidades.

Os grãos integrais, que não tenham sido processados, tal como arroz ou cevada, são também naturalmente caseína-livre. Leia a lista de ingredientes em alimentos de grãos embalados, tais como pão, massas, biscoitos ou cereais, para se certificar de que é seguro comer. Para a saúde global, fazer pelo menos metade suas opções de grãos integrais.

Carne, frango, frutos do mar, feijão, nozes e sementes são boas fontes de proteína e, naturalmente, caseína-livre. De acordo com a Food Allergy Pesquisa e Educação, mariscos às vezes é dragado no leite para mascarar um odor de peixe. Informe-se no seu mercado de peixe antes de comer. Além disso, algumas carnes usar caseína como um aglutinante, por isso leia atentamente os rótulos dos alimentos para evitar essas carnes.

Você pode usar uma série de alternativas planta de leite no lugar do leite. Alguns contêm fontes ocultas de caseína, assim que ler os rótulos cuidadosamente. As opções incluem amêndoas, soja, arroz e leite de cânhamo. Certifique-se de usar marcas que são enriquecidos com cálcio e vitamina D para obter os nutrientes que você deixar escapar quando a abstenção de produtos lácteos.