Como o cérebro usa glicose

O cérebro é carregado com os neurónios que estão num estado constante de movimento. Mesmo durante o sono, o cérebro está trabalhando duro para ter certeza que você está respirando e seu coração está batendo. Mesmo sonho requer o poder do cérebro. Para alimentar esses neurônios em constante movimento, seu corpo cria glicose dos alimentos que você come.

hidratos de carbono complexos como aveia integrais, arroz integral e muesli irá fornecer o seu cérebro com mais poder do que os carboidratos simples. Carboidratos complexos permanecer em seu corpo por mais tempo, permitindo que sua corrente sanguínea para enviar glicose para o cérebro em quantidades medidas. Portanto, o cérebro recebe a quantidade perfeita de direito de glicose, quando ele precisa. Os carboidratos simples como açúcar refinado, suco de frutas e pão e massas feitas com flor branca irá fornecer um tiro rápido de glicose para o cérebro, mas não irá fornecer o poder duradouro que um carboidrato complexo vai.

Pensamento às vezes pode ser cansativo. Recentemente, cientistas do Programa Scholars Médicas da Universidade de Illinois College of Medicine descobriram que pensar e glicose fuga de memória do cérebro a uma taxa maior do que quaisquer outras funções cerebrais. É possível morrer de fome seu cérebro de glicose de carboidratos complexos e ainda permanecer consciente, mas a produtividade na aprendizagem, memorização e pensamento é altamente diminuída.

Os carboidratos simples como açúcar refinado vai dar o seu cérebro um impulso temporário de glicose, mas também desencadear seu pâncreas para começar a secretar insulina. A insulina é uma substância destinada a aspirar a glicose extra do seu sistema e armazená-lo para mais tarde. Quanto mais difícil o pâncreas trabalha para secretar insulina, menos glicose seu cérebro vai receber. Logo após a glicose criado por carboidratos simples são aspirados pela insulina, você vai se sentir fraco, instável e incapaz de se concentrar. O nome para essa deficiência de glicose é a hipoglicemia.