Quais Frutas e vegetais são Gassy?

ervilhas secas (tais como lentilhas e ervilhas) e feijão (como o grão de bico, do pinto, do rim, da marinha e lima) podem fazer com que o gás, especialmente quando debaixo ou cozido. Para minimizar o gás de leguminosas, embeber completamente durante a noite antes de cozinhar, drenar para fora a água usada para embeber e usar água doce para cozinhar, cozinhar de acordo com as instruções e enxaguar com água limpa depois de cozinhar e antes de adicionar tempero, molho ou outros ingredientes. feijões cozidos em lata também pode ser gasoso, como feijões de soja podem, de qualquer forma (incluindo tofu).

Frutas todos contêm açúcares em algum grau, como fazem todas as frutas contêm fibras. O grau de frutose, em que o açúcar em comparação com a glucose (ou a relação de frutose-glicose) e a quantidade de fibra solúvel como determinar gasoso os frutos podem ser. Com glucose elevada, frutos de fibra solúvel causar gás porque os açúcares que contêm não são facilmente absorvidos pela corrente sanguínea e, por conseguinte, fermentar no sistema digestivo. É que a fermentação que provoca uma acumulação de gás nos intestinos, o que por sua vez faz com que a flatulência. Estes alta concentração de glicose, frutos de fibra solúvel incluem alperces, bananas, melões, laranjas, uvas e cerejas doces. Alguns destes frutos, como maçãs, pêras, pêssegos e as ameixas secas, também contêm sorbitol, que é um outro açúcar do corpo humano tem dificuldade em digerir. Abacates, embora mais frequentemente considerado um vegetal ao invés de uma fruta, também cai nesta rubrica. Frutas consumidas na forma de sucos de frutas, independentemente do tipo de fruto, pode causar gás.

Um amido é um hidrato de carbono complexo, e o mais complexo o hidrato de carbono o mais elevado a sua propensão para causar gás. A batata, o milho e a maioria dos outros amidos são discriminadas principalmente no intestino grosso, onde eles produzem gás no processo. A excepção a isto é o arroz, que é um amido não gasoso.

A rafinose é um outro tipo de açúcar que, semelhante à frutose sem glucose suficiente para ajudar a quebrar-o para baixo, geralmente faz com que o gás, porque o corpo humano é falta de enzima necessária para quebrar-lo para baixo. Como tal, ele acaba não digerido no cólon. Muitos vegetais contêm rafinose, incluindo alcachofras, aspargos, brócolis, couve de bruxelas, repolho, cenoura, couve-flor, aipo, pepino, pimentão verde, alho-poró, cogumelos, cebolas, rabanetes, couve-nabo e nabos.