Quando você ouve sobre os benefícios de saúde associados com prazeres culpados, como o chocolate escuro e vinho, as chances são que você pode agradecer polifenóis. O grupo inclui milhares de fitoquímicos, ou substâncias naturalmente produzidas por plantas. Porque qualquer um polifenol indivíduo pode realizar várias etiquetas, é difícil manter o controle deles, então lembre-se este ponto importante: Eles são antioxidantes que oferecem vários benefícios à saúde.
O “American Journal of Clinical Nutrition” descreve polifenóis como micronutrientes abundantes, que ainda não chega a refletir o fato de que mais de 8.000 foram identificados. Eles preencher uma variedade de papéis em plantas, tais como proteção contra infecções e radiação ultravioleta, de acordo com um relatório 2013 de maio em “Antioxidantes e Redox Signaling”. Eles também adicionar cor, sabor e aroma de frutas e legumes. Os polifenóis são classificados em quatro grandes classes, mas os dois grupos mais comuns em sua dieta são os flavonóides e ácidos fenólicos.
Em seu papel como antioxidantes, polifenóis ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, reduzindo a inflamação e manter suas artérias saudáveis, de acordo com pesquisa resumida na edição de março de 2012 da “avanços terapêuticos em doenças crônicas.” Como eles neutralizam moléculas reativas chamadas radicais livres, polifenóis proteger genética material em seu DNA contra danos, o que pode diminuir o risco de câncer, relata a American cancer Society. Alguns polifenóis imitar a ação do estrogênio, o que pode protegê-lo de mama e câncer de próstata. Os polifenóis também influenciar positivamente a sua saúde, regulando a atividade celular, relata uma revisão na edição de janeiro 2014, “Biologia Redox”.
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