Como congelar Cabbage Sem Blanching Ele
A maioria dos vegetais são branqueados antes da congelação. Este processo ajuda a preservar o alimento por matar as enzimas que causam a sua deterioração. Ele também mantém a cor eo sabor fresco. No entanto, branqueamento está consumindo tempo e nem sempre necessário. Repolho pode ser congelada sem branqueamento, e há pouca diferença notável entre os dois processos. Congelar repolho enquanto ele está recém colhido por isso é no seu melhor quando congelado.
Coisas que você precisa
- Faca
- saco de freezer
Lava-se a couve em água fria corrente, e permitir que a água escorra para fora.
Corte o repolho em fatias ou destrui-lo. Apare as folhas danificadas ou murchas.
Encha os sacos de congelação com o repolho e colocá-lo no freezer.
Descongelar a couve lentamente na geladeira quando estiver pronto para usá-lo.
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