Como limpar frango Bones
carne de frango que cai livremente a partir dos ossos após fervendo indica que você extraiu o máximo de sabor possível a partir deles. Embora o caldo saudável, rica feita a partir de ferver os ossos serve como a base para inúmeras sopas e molhos, você também pode pique a carne que você esticar a partir dele - e a carne que você raspar dos ossos - como guarnição para pratos à base de frango . Limpeza enfraquece os ossos, por isso nunca lhes dar a um cão ou outro animal de estimação para mastigar.
Coisas que você precisa
- faca
- Alvejante
Fervente para remover Meat
Coloque os ossos de frango em uma panela grande e cubra com cerca de 2 polegadas de água fria. Traga água para a fervura.
Reduzir o calor de média-alta e ferver os ossos durante 45 minutos a 1 hora, deslizando na superfície de frente e escória com uma colher, conforme necessário.
Retirar a panela do fogão e coe o caldo através de uma peneira para um recipiente de armazenamento ou bacia. Deixe o caldo de arrefecer à temperatura ambiente e armazená-lo num contentor hermético no refrigerador até três dias.
Raspe o carne remanescente e tecido conjuntivo a partir dos ossos usando uma faca. Escolher a carne e tecido conjuntivo a partir dos ossos e utilizar no prazo de um dia ou descarte.
Preservando Bones para Non-Food Uso
Lavam-se os ossos com água morna e sabão e lavá-los.
Transfira os ossos para uma tigela ou recipiente cobri-los com lixívia. Mergulhe os ossos por 30 minutos.
Lavam-se os ossos com água morna e sabão e de enxaguamento. Colocar os ossos numa camada uniforme sobre uma chapa revestida com toalhas de papel e permitir-lhes secar ao ar.
dicas avisos
- Usar luvas de látex ao usar alvejante e trabalhar em uma área bem ventilada.
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