O que é um Tamarind Glaze?
Tamarind, que significa “data da Índia”, é uma fruta doce e azedo que possui um sabor agridoce que é usado popularmente para apimentar asiática, cozinha americana e indiana Latina. Tamarindos cresce em árvores e são nativas da África, mas também são amplamente cultivada em áreas mais secas da Ásia, México e Índia. Eles podem ser comprados inteiro em suas vagens - que são similar na aparência ao feijão verde, mas na cor marrom -, pasta ou concentrar formulário. Como ganho de tamarindos em popularidade, eles estão cada vez mais sendo usados de formas inovadoras, incluindo esmaltes como doces e salgados.
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