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Como Grelhe Pilões de galinha

Com o advento da geladeira e produção em massa de aves de capoeira, as pessoas foram capazes de escolher as partes do frango que queria cozinhar. Como tal, a comida dedo de coxinhas de frango, conhecido por sua carne úmida e escura, tornou-se popular como um prato principal no jantar ou churrascos ao ar livre no meio do século 20. Embora muitas pessoas não têm um churrasco, usando a configuração de grelhar em um forno permite que você crie um apenas -off-the-barbecue gosto todo o ano.

Coisas que você precisa

  • Coxinhas de frango
  • Papel toalha
  • marinado
  • Grande saco plástico lacrado
  • tinfoil
  • Rasa assadeira
  • tenaz

  • Vídeo: PANELA DE PEDRA

    Luvas de forno
  • termômetro de carne

  • Lavar os pilões sob água corrente.



  • Pat cada Pilão seco com a toalha de papel e colocá-lo no saco de plástico.

  • Verter a marinada sobre o frango e selar o saco.



  • Coloque as baquetas marinados na geladeira e deixá-los sentar-se por 24 horas.

  • Mover a cremalheira superior do forno de modo que é de 5 a 6 polegadas de distância a partir do elemento de topo.

  • Pré-aqueça o forno em sua configuração grelhar, ou 500 graus Fahrenheit do elemento superior.



  • Cobrir o recipiente pouco fundo com papel de alumínio.

  • Colocar os pilões uniformemente sobre o prato coberto de folha de estanho.



  • Insira as baquetas para a prateleira superior do forno. Cozinhe por cinco minutos.

  • Retirar as baquetas, flip-los e cobri-los com a marinada restante deixado no saco.

  • Inseri-los de volta para o forno. Cozinhe por mais 10 minutos.

  • Girar os pilões novamente e deixar cozer durante mais 10 minutos ou até que a carne é nítido, a carne é proposta quando perfurado com uma forquilha, e um termómetro de carne inserido na parte mais profunda da carne lê 170 graus Fahrenheit.

  • Retirar as baquetas do forno e deixe descansar, coberto frouxamente com papel alumínio, por cinco minutos antes de servir.

dicas avisos

Vídeo: GAMELA DE MADEIRA RESTAURAÇÃO

  • Sempre grelhar os pilões com a pele, como esta retém a humidade na carne. Descartar a pele após o cozimento, se desejado.
  • Uma variedade de marinadas pode ser usado em baquetas, a partir da Ásia para Cajun.
  • Nunca toque no termômetro de carne para um osso enquanto toma uma leitura, pois isso pode evitar os resultados.
  • Sempre limpar e desinfectar a área onde você estava trabalhando com o frango completamente para evitar qualquer crescimento bacteriano.
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