Posso usar Cornbread Mix Fazer Fried abobrinha?

Embora abobrinha é um vegetal versátil, ela apresenta alguns problemas modestos para o cozinheiro. Um deles é o seu alto teor de umidade, o que pode resultar em uma textura molhada que alguns clientes encontrar desagradável. Zucchini também tem um sabor muito suave, que pode ser percebido como "aguado" se é simplesmente pan-frito. Um simples revestimento de migalhas de pão ou farinha de milho pode superar esses problemas. O revestimento exterior define rapidamente para uma textura crocante, que proporciona um contraste agradável com a carne macia da própria abobrinha. Também desenvolve um sabor tostado, noz, que complementa a abóbora branda.

Um revestimento composto inteiramente de farinha de milho, farinha de milho, mesmo finamente moído, seria bastante crocante após o cozimento. Receitas caseiras normalmente misturar a farinha de milho com farinha quando revestimento abobrinha ou outros legumes, que produz uma crosta mais clara com uma textura mais delicada. misturas Cornbread seguir um curso semelhante, combinando quantidades iguais de farinha de milho e farinha de trigo. Eles também adicionar pequenas quantidades de sal, açúcar e gordura, que ajudam a crosta de forma mais eficaz e proporcionar a abobrinha com sabor adicional. Algumas marcas também são enriquecidos com vitaminas, o que pode aumentar o valor nutricional das abobrinha.

Para preparar a abobrinha, cortá-lo transversalmente em rodelas finas ou longitudinalmente em tiras longas. Encha um prato ou tigela rasa com a mistura de pão de milho, e dragar as fatias na mistura. Sacudir qualquer excesso, e frite-os em uma frigideira até dourar. As abobrinhas devem ter umidade suficiente de seu próprio para manter a mistura no lugar, mas se você preferir, pode mergulhar as fatias primeiro no leite, leitelho ou um ovo batido. Quando você dragar as fatias na mistura broa de milho, o líquido extra vai ajudar a formar uma crosta mais espessa, crunchier.

Espanando as fatias de abobrinha com a mistura de pão de milho replica o estilo tradicional de abobrinha frita, mas não é a única opção. Você também pode preparar sua mistura de pão de milho de acordo com as instruções da embalagem, e mergulhar seus abobrinha na massa. abobrinha batedor-fritos são ligeiramente mais pesado e mais do que a versão de enchimento revestido, mas têm um sabor mais doce e mais de noz. Eles também ficar crocante mais do que a versão revestida, que é rapidamente suavizado pela fugas de vapor a abobrinha.