Mirro Matic Instruções panela de pressão

Assegurar a utilização de um gás ou fogão elétrico. Use um fogão que não é um copo-top ou flat-top gama. A parte inferior do fogão é côncava e não vai sentar-se bem ou aquecer uniformemente em um fogão plana.

Inspecione o fogão para rachaduras ou furos. Verifique se a válvula de segurança é clara e aberta. Verifique a junta para sinais de deterioração, tais como gomosidade ou fissuras. Não use o fogão se estiver rachada ou deterioração.

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Recolher os seus ingredientes alimentares nas proporções adequadas e colocá-los na panela. Adicionar um mínimo de um copo de água para um tempo de cozimento de 20 minutos. Encha a panela até 2/3 completo, deixando um espaço na parte superior para o vapor. Deixe a panela de meio vazio quando cozinhar líquidos ou alimentos cremosos, como feijão. Colocar comida em um rack levantada com muita água por baixo a vapor cozinhar.

Aplicar um pouco de óleo vegetal a toda a volta da junta da tampa, para garantir uma boa vedação, em seguida, fechar a parte superior da panela a rodando a tampa até encaixar.

Definir a panela em um queimador grande o suficiente e colocar a definição de calor alto para alcançar a pressão cozinhar. Antes de aquecimento, remover o peso regulador de pressão rodada da tampa. Substitua o peso quando o vapor atira para fora do tubo de ventilação.

Diminuir o nível de calor para manter a pressão cozinhar. Selecione a configuração correta na jiggler, ou o peso regulador de pressão. Escolha 5, 10 ou 15 PSI tal como solicitado na receita. Use 15 PSI como sua configuração padrão como a maioria das receitas usá-lo. Ajustar o queimador até que os jiggles regulador de pressão ou rochas de três a cinco vezes por minuto.

Tempo sua receita a partir do momento da jiggler começa a se mover. Ajuste a configuração de calor se o jiggler retarda ou acelera.

Arrefecer a panela de pressão para baixo de acordo com a receita. Deixá-lo naturalmente esfriar por 20 minutos ou mais para alimentos mais cozinhar. Correr água da torneira sobre a panela na pia utilizando o método de liberação fria para soltar a pressão mais rapidamente.