Como cozinhar Bundas Steak

Coloque o bife em uma placa de corte e vencê-lo com um martelo tenderizing. Não esmagar a carne, apenas quebrar o músculo um pouco.

Misture ou despeje a marinada em um recipiente grande o suficiente para manter os bifes. Coloque-os na marinada e transformá-los para obtê-lo em ambos os lados. Coloque os bifes na geladeira por uma hora ou assim, transformando-os cada meia hora.

Coloque o bife em uma panela de frango e colocar sob o frango no forno. A espessura do bife irá determinar onde colocar o bife. Um bife de 3/4 polegadas deverá ser de duas a três polegadas a partir do calor e um bife mais grosso deve ser de três a quatro polegadas de distância.

Grelhar um bife 3/4 polegadas de espessura por 10 minutos, transformando-a no meio. bifes mais grossas terá até 40 minutos, dependendo do tamanho. Use um termômetro de carne e tomar o bife fora, quando se chega a 160 graus.

Polvilhe um pouco de sal e pimenta em seu bife. Aqueça uma frigideira com duas colheres de sopa de óleo em fogo médio. Brown o bife por cerca de cinco minutos de cada lado e removê-lo.

Adicionar outra colher de sopa de óleo para a frigideira e cozinhe a cebola grande em fatias até que ele é apenas sobre transparente. Adicionar três dentes de alho picado. Mexer em torno do alho por cerca de dois minutos. Não permita que a queimar.

Misturar uma garrafa de 18 oz de molho de churrasco com 1 1/2 chávenas de água. Coloque o bife de volta na frigideira com a cebola e alho e verter a mistura de molho em cima.

Deixar a mistura aquecer e em seguida transformar a temperatura para baixo de modo que não está a ferver. Coloque a tampa na frigideira e cozinhe por 2 1/2 horas. Verifique após uma hora e adicionar mais água se a mistura molho está ficando muito grosso.