Como fazer um Receita Curry Caçarola
Início ao fim:
1 hora e 30 minutos,Dose: 4
Vídeo: Como Fazer Curry (Tempero Indiano) - Dicas & Técnicas | Gourmet a dois
Nível de dificuldade: Principiante
Com uma caçarola de frango ao curry, em oposição a um salteados, os ingredientes têm muito tempo para se misturar seus sabores juntos e você não tem que cozinhar uma panela separada de arroz. Adaptado de uma receita em comer bem, esta receita cozinha o arroz eo frango na mesma assadeira, tornando-se, com efeito, um curry de frango e arroz pilaf caçarola.
ingredientes
- 2 grandes peitos de frango, desossadas
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 copo cebolas picadas
- 4 dentes de alho picado
- 1 colher de sopa gengibre ralado
- 3 colheres de sopa em pó de caril
- caiena 1/4 colher de chá
- 2 xícaras de caldo de galinha
Um copo espargos ou brócolos picado
Um copo picado pimenta vermelha, sobre uma grande pimenta
- sal 1/2 colher de chá
- 1/2 copo coentro picado
- 4 fatias de limão
instruções
Frango
Leve uma panela de água a ferver completo, sem interrupção.
Coloque o frango na panela e desligue o fogo. Tampe a panela e deixe-o em banho-maria.
Deixe o frango cozinhe por 25 a 30 minutos até que um termômetro de carne de leitura instantânea registra 165 graus Fahrenheit na parte mais grossa. Esta temperatura ajuda a matar quaisquer bactérias prejudiciais de acordo com a website Foodsafety.gov.
Rasgar o frango em pedaços pequenos depois de ter arrefecido o suficiente para trabalhar. Use qualquer uma das duas garfos ou os dedos para trituração.
Definir o frango de lado em uma tigela grande.
Gorjeta
Vídeo: CAÇAROLA DE FRANGO CASEIRA
Embebendo o arroz antes de cozinhar ajuda suaviza o arroz, que lhe permite absorver o líquido mais saboroso durante o cozimento e acelera o tempo de cozimento, de acordo com editores do website cozimento fino. Deixe o arroz de molho em água fria por 30 minutos antes de fazer a caçarola.
Caçarola
Escorra o arroz embebido em uma peneira até que todo o excesso de água fugiu. Reserve.
Aqueça uma panela grande prova de forno ou forno holandês em fogo médio, em seguida, adicione 2 colheres de sopa de óleo.
Cozinhe as cebolas para 9 ou 10 minutos até que estejam douradas e translúcida. Algumas bordas douradas sobre as cebolas adiciona um pouco de sabor extra para o prato.
Adicione os legumes e cozinhe por 2 a 3 minutos, até que eles são quase concurso. Definir os legumes de lado na tigela com o frango.
Transformar o calor de forma baixa, adicionar a restante colher de sopa de óleo, o alho, gengibre, pó de caril e caiena. Agita-se a mistura continuamente durante 1 a 2 minutos.
Vídeo: #10 CAÇAROLA DOS CHEFS - CURRY CASEIRO - TEMPERO PARA O DIA A DIA
Adicione o caldo de carne, vegetais, sal e frango para a panela, aumentar o calor de média-alta e levar a mistura a ferver.
Prove a caçarola, e adicione mais sal em pequenas quantidades até que o prato de bom gosto para você.
Cobrir o vaso com uma tampa de ajuste apertado ou tiras e assar no forno um F 400 durante 20 a 25 minutos. Você saberá que é feito quando o arroz tenha absorvido a maior parte do líquido.
Acrescente o coentro e servir a caçarola com cunhas de cal.
Atenção
Não ser tentado a ignorar as fatias de limão. De acordo com Food and Wine website, uma pitada de acidez ilumina o sabor de um prato e faz vir à vida.
Substitutos e Variações
- Omitir as pimentas vermelhas e brócolis e misture 2 xícaras de ervilhas congeladas descongeladas durante os últimos 5 minutos de cozimento.
- Substituir seus legumes favoritos, tais como cenouras ou batata-doce para o brócolis e pimentão.
- Faça um leite e farinha de molho de creme, ou bechamel, com 2 xícaras de leite e 1/4 xícara de farinha para usar no lugar do caldo de frango para uma caçarola mais cremoso.
Gorjeta
Sirva uma salada verde simples vestido apenas com azeite e vinagre ou um prato simples de feijão verde cozido no vapor para equilibrar os sabores complexos e múltiplas da caçarola curry.
- Como fazer italiano frango Cacciatore Recipes
- Como fazer frango Gravy Fora de Caldo
- Como cozinhar peitos de frango para usar em uma caçarola
- Como fazer queijo Frango Divan Com Arroz
- Como fazer frango Scallopini
- Como fazer salada de frango
- O que as ervas vão bem com Curry?
- Como fazer o tradicional frango e arroz
- Como assar um frango Fácil e Arroz Caçarola
- Como fazer frango Makhani (Indian Butter Chicken)
- Como eu faço o estilo indiano Spicy Lamb Curry Com Leite de Côco
- Como usar Curry Paste
- Como fazer Butter Chicken Curry in a Hurry
- Como fazer frango Francaise
- Como fazer sopa de galinha De Rotisserie Chicken
- Como fazer Orange frango
- Forno frango assado e arroz Receita
- Frango Broccoli Casserole Receita
- Como Marinada de frango assado
- Como fazer frango Chow Mein, feito com arroz Noodles
- Como fazer Trinidad Galinha surrada