Como pode cristalizadas Jalapeno
jalapenos cristalizadas, também conhecidos como "doces cowboy", é um deleite populares Texas feito de pimentas jalapeño cozidas em calda de açúcar. Receitas que seguem esta fórmula simples falta o ácido necessário para a indústria conserveira seguro. Variações da receita, destinadas ao fabrico de conservas de água quente, são modelados após receitas testadas para geleia jalapeno. O vinagre é utilizado na mesma proporção encontrada no modelo de receita geleia, proporcionando o ácido crítico para seguro, conservas de água quente de vegetais de baixa acidez, como pimentas jalapeño ..