Os Melhores Pans a cozinhar o molho do espaguete Em
comida italiana tem uma variedade de molhos para macarrão e cada um tem um método consistência e cozimento diferente. Os molhos também usam uma variedade de ingredientes. Os molhos mais comuns e mais simples podem ser preparados com panelas adquiridas em qualquer loja de departamento. Muitas dessas panelas estão incluídas em conjuntos de cozinha panela.
Two-Quart molho Pan
O pan mais comum para molhos enlatados ou engarrafados que precisam ser reaquecido é uma panela 2 quart. Esta pan irá criar o mesmo molho consistente em um calor regulamentado. É bom para o aquecimento molhos compradas em lojas, bem como molhos caseiros que foram congelados.
Six-Quart Pot
Um pote 6 quart é o esteio para cozimento longo, lento de molhos tradicionais espaguete italianos. O pote é grande o suficiente para pedaços de carne. Itens como almôndegas e salsichas italianos são ingredientes comuns nestes molhos. A vantagem é que grandes quantidades de molho pode ser feito e depois armazenado. Esta é uma panela comum usado na preparação de molho na cozinha italiana. Ele permite que o molho cozinhar e cozinhe muito lentamente, passando sabores entre as carnes e molho.
Saute Pan
A vantagem da panela é que permite que a carne ou frutos do mar para ser preparado e removido da panela. Fazer não despejar o pan. Deixe os sucos na panela como a base para o seu molho. Adicionar alguns legumes, queijo duro ou tomate picado, para fazer um estilo mais fina de molho de espaguete. Quando estes são apenas cozido, adicione a carne ou camarão de volta. O espaguete cozido é tradicionalmente caiu no molho e, em seguida, rapidamente lançado e colocado em uma placa. Esta é uma maneira de evitar molhos pesados nos dias mais quentes.
Terra Cotta Dutch Oven
Terra potes de terracota são feitas de barro e fogo endurecido. Estes vasos são projetados para cozimento lento no forno, mas pode ser usado no fogão-top também. Faça um molho base de tomate no fogão-top e misture o macarrão. Adicione um pouco de queijo para ajudar a engrossar e sabor da refeição. Quando você ter misturado tudo junto, tampe a panela e colocá-lo no forno para assar. Um forno holandês é perfeito para uma refeição heartier spaghetti durante os meses mais frios.
- "O Livro Completo de Cozinha italiana" - Veronica Sperling e Christine McFadden- 1998
- "Essentials da cozinha italiana clássica" - Marcella Hazan- 1992
- "La Cucina: The Complete Book of Cooking italiano" - Myra Street- 1987
- Crédito da foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
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