Como usar pectina para engrossar molhos

A pectina é uma substância que ocorre naturalmente, que é conhecido pela sua capacidade de espessamento ou gelificante. A pectina pode ser encontrado em frutos, tais como maçãs, toranjas, limões, uvas e. fruta verde geralmente rende mais pectina de fruta madura. A pectina pode ser extraída a partir de frutos verdes por simplesmente fervendo a fruta com uma pequena quantidade de água. Este pectina pode então ser usado para conservas, panificação e culinária. supermercados locais também podem transportar pectina. Pectina funciona um grande espessante natural para muitos molhos diferentes. Usando pectina para engrossar um molho é uma tarefa relativamente fácil.