Alimentos de dedo marroquinos

As ruas de cidades marroquinas são permeadas pelos aromas de fornecedores de cozinha para os transeuntes com fome. cordeiro e fígado kebabs grelhados no carvão são onipresentes e comido por conta própria ou dobrado em pão para um sanduíche improvisado. A carne é espetada e temperado apenas com azeite, cominho e salsa.

Grão de bico são pilares da culinária do Norte Africano, e são usados ​​em sopas, saladas e snacks. Um lanche popular, traz grão de bico quentes juntamente com uma camada de cominho e sal, servido aninhado em um cone de papel.

azeitonas simples ou marinados são por excelência finger food marroquina. Uma tigela de azeitonas verdes, pretas ou roxas curadas é uma das várias ofertas que precedem uma refeição marroquina.

Brik é uma iguaria da Tunísia que também é muito popular em Marrocos. Estes bolos fritos salgados são preenchidos com várias carnes e temperos. Pouco antes de cozinhar, um ovo é adicionado e fechado na massa folhada. O Brik é então dourado fritado, com o ovo apenas levemente cozidos e gema de servir como molho.

O chouriço é a cozinha mexicana, merguez é marroquino. Este cordeiro lingüiça picante é normalmente grelhado e servido no pão com pimentões e cebolas ou cortados em pedaços de tamanho aperitivo-, misturado com os legumes e servido em uma tigela.

Mais de 30 variedades de datas são cultivadas e colhidas em Marrocos. Estes pedaços mastigáveis ​​são frequentemente servido com um prato de outras frutas, como laranjas e figos.

comedores aventureiros podem explorar iguarias locais, como almôndegas camelo, um prato comum servidos durante todo mercados marroquinos, geralmente grelhados e acompanhados com pão.