Como fazer Thai Red Chicken Curry

Esta é uma grande refeição para as noites de trabalho quando você simplesmente não têm a energia para fazer nada extravagante. Esta receita serve seis.

Coisas que você precisa

2 latas de leite de coco sem açúcar
2 lbs. sem pele, peito de frango desossado
2 colheres de sopa. Massa de Caril Vermelho Tailandês
Uma grande cal-raspas única, finamente picado
2 latas rebentos de bambu drenado e cortadas em tiras finas
6 colheres de sopa. açúcar mascavo

4 colheres de sopa. molho de peixe
2 c. ligeiramente comprimido manjericão fresco, cortado em tiras finas
comestíveis
espátulas
woks

Raspe o creme espesso a partir dos topos das latas de leite de coco e aquecê-lo em um wok ou frigideira grande em média-alta. Misture a pasta de caril e cozinhar, de agitar, durante 2 minutos.
Coloque o frango na wok e cozinhe-o até que não mostra rosa. Adicione o leite de coco restante e cozinhe por mais um minuto.
Adicione as raspas e brotos de bambu cal e cozinhe por 2 minutos. Adicione o molho de peixe e açúcar, tampe e cozinhe por alguns minutos.
Retire o wok do fogo e adicione o manjericão. Misture para incorporar o manjericão e sirva sobre o arroz pegajoso.

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