Como adicionar suco de limão para o leite condensado
leite condensado é o leite de vaca, tratados de forma a garantir que toda a água evapora deixando leite grosso, cremoso sólida. Proteínas, açúcares e gorduras representam a composição do leite. Quando a condensação do leite ocorre, a percentagem de leite diminui sólidos de 25% para 8,25%. Esta diminuição em contas sólidos de leite para a espessura do leite. leite condensado tem muitos usos em uma variedade de receitas. Ele pode imitar muitos outros ingredientes na culinária, tornando-se um ingrediente inestimável e um grampo entre chefs.
Coisas que você precisa
- Uma lata de leite condensado
- 1 limão inteiro
- Tábua de cortar
- Faca de cozinha
- Colher de sopa
- 3 taças
- filme plástico
Leve o leite condensado e despeje-o para fora da lata e em uma tigela pequena. Tome todo o conteúdo da lata, como ele vai estragar dentro de uma lata aberta.
Pegue o limão e rolá-la sobre uma superfície dura. Rolar o limão como este traz os sucos dentro dos confins da limão ao meio e vai tornar mais fácil para sucos.
Coloque o limão em uma placa de corte e cortar o limão ao meio usando uma faca de cozinha.
Coloque uma pequena bacia em uma mesa e segure o limão em sua mão acima da bacia. Esprema o suco para a pequena tigela. Este deve dar-lhe cerca de 30 mililitros de suco de limão.
Coloque outra tigela na frente e colocar as taças que contêm o leite condensado eo lado de suco de limão a lado e por trás dessa tigela.
Pour 1 colher de sopa de limão na tigela vazio em frente seguido de 2 colheres de sopa de leite condensado, adoçado. Esta relação de dois-para-um de leite condensado, adoçado a limão permite a mistura adequada destes dois ingredientes.
Continue com a Etapa 6 e usar todo o suco de limão. Adicionar o suco de limão ou qualquer outro suco ácido ao leite condensado vai engrossar o leite tornando este processo uma técnica de cozimento importante. O suco de limão engrossa o leite sem qualquer calor.
Corte um pedaço de filme plástico suficientemente grande para cobrir a tigela que você misturou o leite condensado com limão.
Cobrir o leite condensado adoçado com o invólucro de plástico cortada e colocá-la no frigorífico durante duas horas ou até ser necessário.
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