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Como ferver o leite condensado em uma lata

Leite condensado é uma mistura espessada doce de leite e açúcar utilizada em pie, tart e pudim receitas. Quando o leite condensado é frequentemente adicionado na sua forma normal de outros ingredientes, fervendo uma lata fechada é uma opção que produz um resultado surpreendentemente deliciosa. O rico caramelo, cor de caramelo criado após a lata tenha sido fervida pode ser utilizado para qualquer coisa de bolo de geada para uma cobertura para sundaes. Ferver o leite condensado em uma lata não envolve habilidades culinárias avançadas, mas cada passo deve ser executado com cuidado e paciência.

Coisas que você precisa

  • Panela grande com tampa

  • Vídeo: Como cozinhar leite condensado na panela de pressão



    Encha uma panela grande 3/4 cheio com água. Coloque a panela sobre o calor elevado até que a água ferve, em seguida, reduzir o calor de forma alta.

  • Vídeo: Fazendo Doce de Leite - nova lata de leite moça na panela de pressão

    Descolar as etiquetas a partir do leite condensado pode, incluindo qualquer adesivo remanescente, que pode ser deixado na superfície da lata.

  • Vídeo: Cozinhar Leite Condensado na Panela de Pressão - Sabor no Prato



    Coloque o nu lata de leite condensado na panela de água a ferver lentamente e com cuidado para não espirrar a água. Adicione mais água para o pote, se necessário, até que a lata é completamente submerso. Cobrir o vaso. Apesar de tampas de vidro são os melhores para esta tarefa, pois permitem que você monitore os níveis de água sem levantar a tampa, é mais importante que o lábio da tampa encaixar firmemente sobre o pote.



  • Monitorar a lata fervente por três horas, verificando a cada 10 minutos para garantir que a lata permanece totalmente submerso na água.

  • Leve a panela de água fervente fora do calor e desligue todos os queimadores. Se você quiser, você pode cuidadosamente transferir cuidadosamente a tampa da panela para o lado e drenar a água na pia, embora permitindo a lata para esfriar enquanto a água permanece no pote é bom. Espere o tempo necessário para a lata quente para esfriar completamente antes de remover o topo. Verter o caramelo em um recipiente hermético e refrigerar ou utilizá-la imediatamente em uma receita.

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