Como cozinhar Rapini

Levar a água a ferver, no fundo de uma panela de vapor. Adicionar sal, casca de limão ou sumo, ou outros ingredientes para a água para conferir algum sabor aos rapini enquanto o vapor.

Lavar o rapini em água fria e aparar as hastes se eles são difíceis. Encher a cesta do navio com as rapini lavadas. Coloque as rapini vagamente para o vapor possa circular através das folhas, mesmo para cozinhar.

Coloque a cesta do navio dentro da panela de água fervente. Coloque uma tampa apertada sobre a panela para prender no vapor em torno da rapini.

Remover a tampa depois de 3 minutos, e agita-se bem assim o rapini no centro do carrinho é movido para as bordas exteriores. Substituir a tampa e cozinhar para 2 a 4 minutos mais - para um total de 5 a 7 minutos - ou até que a maciez desejada seja atingida. Rapini pode ser comido quando ainda um pouco firme, mas macia garfo e verde vibrante na cor, ou você pode cozinhá-lo até ficar macia, macia e verde mais escuro na cor.

Leve uma panela grande de água para ferver. Adicione sua escolha de temperos, como sal ou outros ingredientes para dar sabor a rapini como furúnculos.

Adicionar picado ou inteiro, lavado rapini à água fervendo e mexa bem.

Fervura, agitando ocasionalmente para cerca de 4 minutos para rapini ligeiramente torrado ou 6 a 7 minutos para rapini mais suave.

Pré-aqueça uma fina camada de óleo em uma panela ou frigideira sobre calor médio-alto. Refogue mais firmes, vegetais cortados, tais como a cebola ou alho, se desejado, para dar sabor a óleo e grelos.

Adicionar o rapini à frigideira e misture com o óleo quente até uniformemente revestidos.

Cozinhar o grelos, mexendo sempre, durante 5 a 7 minutos até ficar macio, mas ainda pouco nítido. Misture em sua escolha de especiarias, tais como sal, pimenta, raspas de limão ou flocos chile, enquanto cozinha para temperar os grelos.