Como cozinhar fresco Knockwurst

Coloque o knockwurst em uma frigideira ou panela. Adicionar água suficiente para cobrir as ligações e trazer a panela para ferver. Embora knockwurst é normalmente já cozidos, knockwurst fresco precisa ser parboilizado antes de grelhar para cozinhar a carne por meio sem queimar o exterior.

Deixe a salsicha cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça a grelha para médio-alto. Limpá-lo por escovar as grelhas com uma escova de grelha para remover quaisquer detritos e pulverizá-lo com antiaderente spray de cozinha.

Escorra o knockwurst e colocá-los na grelha. Da grade das salsichas para cerca de 7 a 8 minutos, transformando-os ocasionalmente. Uma vez que eles são feitos, o exterior deve ser dourada e crocante.

Coloque uma frigideira de fundo grosso em fogo médio-alto. Uma vez que a frigideira estiver quente, adicione um pouco de azeite na frigideira.

Fatia cada Knockwurst em três peças. Quando o óleo estiver quente o suficiente para brilhar, adicione o knockwurst. Brown as salsichas de todos os lados e adicioná-los ao seu fogão lento.

Cortar uma cabeça de repolho verde e adicioná-lo, juntamente com cebola, sementes de cominho, cerveja e caldo de galinha, o fogão lento.

Cubra a panela de cozinhar e a mistura durante 4 horas em baixo, ou 2 horas em alto. Opcionalmente, misture a salsa fresca na mistura durante a última meia hora de cozinhar.

Pegue uma frigideira grande, de fundo grosso. Adicione a cerveja para a frigideira e coloque-o sobre o fogão.

Traga a cerveja a uma fervura, adicione o knockwurst e ferver as salsichas em fogo baixo por cerca de 15 minutos.

Pré-aqueça o broiler com o pan grelhar no forno. Uma vez que a panela está quente eo knockwurst é feito fervendo, coloque as salsichas cozidas na panela grelhar, reservando a cerveja na panela.

Traga a cerveja a uma fervura de calor média-alta. Uma vez que a cerveja tem reduzido, adicione o açúcar e vinagre à mistura. Agita-se até que o açúcar se dissolver.

Regue o molho de cerveja sobre o knockwurst e coloque as salsichas sob a grelha.

Grelhe o seu prato por 5 a 7 minutos, virando as salsichas ocasionalmente. Remova o knockwurst do forno, uma vez que são de ouro por todos os lados.