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Como cozinhar Brats Dentro

Grelhar é um método favorito de cozinhar bratwurst, incluindo versões de interior, como uma grade built-in cozinha, uma panela fogão grelhar ou um pequeno grelhador aparelho. Alcançar uma segunda coberta por perto grelhar essas salsichas alemãs ou assar-los em uma frigideira. Alguns bratwurst é já cozido e requer apenas o escurecimento e aquecimento completo. salsicha crua deve ser totalmente cozido, de preferência em vapor ou calor húmido, seguida por um fecho suave. Enquanto leva carne moída qualidade e temperos distintos para produzir bratwurst saboroso, brats alemães são todos sobre as coberturas e molhos: chucrute ou quentes cebolas doces caramelizadas e pimentões são favoritos tradicionais.



Conteúdo

  • Dicas & avisos

    • Coisas que você precisa

    • Frigideira com tampa
    • manteiga
    • tenaz
    • panela de frango
    • Spray para cozinhar
    • Beer (opcional)
    • Onions (opcional)
    • pimentão (opcional)
    • Maçãs (opcional)
    • Sauerkraut (opcional)
    • Castas de mostarda (opcional)


    • Derreter manteiga suficiente para revestir o fundo de uma frigideira. Além de adicionar sabor, a manteiga mantém as tripas pirralho cru de degola para a panela. Adicione as salsichas cruas para a manteiga derretida e marrom-os levemente em fogo baixo. O escurecimento luz inicial deve ser um resultado da gordura nas salsichas de vedação das embalagens, não chamuscada manteiga.





    • Despeje 1/4 de polegada de água na frigideira com os pirralhos e cubra com uma tampa apertada. A cerveja é o líquido de cozimento preferido em muitos círculos - experimentar uma lager autêntica ou ale escuro para um perfurador de sabor. Simmer os pirralhos até que o líquido tenha quase evaporado, cerca de 20 minutos ou até que um termómetro carne de leitura instantânea mostra uma temperatura interna de 145 graus Fahrenheit.

    • Retire a tampa e continue a cozinhar as salsichas na frigideira em baixa até que estejam dourados dos gotejamentos da bandeja. Virar e rolar as salsichas com pinças para que eles pegar a cor eo sabor do fundo da frigideira. Evite perfurar a caixa com um garfo. Você também pode remover os pirralhos da frigideira quando o líquido tenha evaporado e coloque-os em uma panela de frango preparado com spray de cozinha. Pop-los no forno por alguns minutos para dourar-los, observá-los cuidadosamente e transformá-los conforme necessário.

    dicas & avisos

    • Sirva um doce cebola e pimentão no topo com os pirralhos. Basta adicionar um pouco mais líquido de cozimento para a frigideira depois de remover os pirralhos e cozinhe os legumes cortados em-lo por alguns minutos com a tampa. Criar um molho mais espesso, removendo a tampa e reduzindo o líquido como a cebola caramelizar.
    • Adicionar firmes, tarte de maçã pedaços para complementar a cebola e molho de pimenta. Jonathan, Granny Smith e Cortland estão algumas variedades de maçãs que não se transformam em mingau durante o cozimento. O sumo de maçã que cozinha para fora dos pedaços de fruta reduz-se a um xarope picante-doce que ajuda a engrossar a mistura.
    • chucrute Plain é frequentemente servido com bratwurst, ou tente kraut bávaro cominho cravejado. Mustard é outro condimento popular. Oferecem uma seleção de picante varietal, mostardas, doces ou castanhos quentes.
    • Verifique o rótulo para saber se seus brats são pré-cozidos ou crus, assim você pode usar o método de cozimento correto.
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