O salmão é um peixe comumente comido que possui alto teor de proteína e de vitamina D. É também tem um sabor único que quase não tem sabor de peixe. Se você pescar regularmente, ou conhece alguém que faz, você pode receber salmão fresco em uma base regular. Se você tem um excesso de salmão, você pode congelá-lo por isso vai ficar fresco por até um mês.
Despeje o suco de limão em uma caçarola até que ele está a meio caminho completo. Submergir o salmão fresco no suco de limão e deixe de molho por 5 a 10 minutos.
Retire o salmão fresco do suco de limão e embrulhe em filme plástico. Coloque o peixe no congelador e deixe-a congelar completamente. Isso pode levar até uma hora. Não descarte o suco de limão ainda.
Retire o salmão fresco do congelador depois que ele é completamente congelado e desembrulhar. Mergulhe o peixe no suco de limão novamente por um a dois minutos, e usar uma toalha de papel para apagá-lo suavemente seca.
Enrole a salmão em folha de alumínio. Certifique-se de que ele está envolto tão firmemente quanto possível para ajudar a prevenir a queimadura do congelador. Rotular o pacote com o conteúdo e data usando um marcador permanente.
Coloque o peixe enrolada para trás, no congelador até estar pronto para usar. Cozinhar o salmão fresco dentro de um mês de congelamento para o gosto mais frescos. O salmão pode ser consumido com segurança mais tarde, mas não terá o mesmo sabor e textura.
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