Como cozinhar em um fogão de indução
Um fogão transferências indução de energia eléctrica através da indução de uma bobina embutido de fios no parte superior do fogão num recipiente de cozedura. O recipiente deve ser electricamente condutor, feito de um material ferroso, tal como ferro. A bobina de indução é geralmente vermelho. A panela deve ser colocada diretamente sobre a bobina. O fogão em si não cria calor, ficar fria ao toque. Quando panelas é removido do elemento de aquecimento, a bobina é desenergizada e desliga-se automaticamente.
Coisas que você precisa
- Cozinhar recipiente de material ferroso, com fundo plano
- luva de forno (se pot não tem punho isolado)
- Longo colher ou espátula
- Meio de cozinhar, tais como óleo ou água
- Alimento a ser cozido
Escolha um recipiente de cozinha de ferro fundido ou aço inoxidável e coloque a vasilha na bobina de indução em um fogão. Defina o nível de calor de acordo com a necessidade.
Adicione o óleo ou água, dependendo do que você está preparando.
Adicione a comida para a panela ou frigideira. Use uma colher ou espátula para agitar o seu alimento. O pote deve estar em constante contato com a bobina de indução para continuar a cozinhar. A definição de calor pode ser ajustado com resultados quase imediatos.
Retire a panela do bobina quando a comida está pronta. O fogão desliga quase que instantaneamente quando a conexão com a bobina está quebrado. A comida vai continuar a ferver brevemente com o calor na panela ea comida em si.
dicas & avisos
- Se necessário, o nível de calor do fogão pode ser baixado quase instantaneamente para evitar a queima.
- Derrames no fogão de indução podem ser limpos imediatamente usando algumas gotas de limpador de cerâmica ou de água e toalha de papel.
- Por causa da necessidade de potes ferrosos e panelas em fogões de indução, panelas de alumínio, cobre, cerâmica ou vidro não vai funcionar.
- panelas de fundo redondo, como woks não fazem uma boa conexão.
- Algumas frigideiras de ferro pode ser muito grande para trabalhar com eficiência na maioria das bobinas de indução.
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