Como fazer bolo de pão

pães bolo não necessitam de amassar ou crescente tempo, porque eles não são feitos com leveduras. A estrutura mais densa e muito mais resistente de pães de levedura é devido ao glúten da formação, o que dá massa de pão de fermento a sua elasticidade. Isso leva tempo para se desenvolver, razão pela qual pães de fermento deve ser deixado a subir. pães bolo de usar bicarbonato de sódio e fermento em pó como agentes de fermentação, ea gordura e açúcar em si ajuda a retardar o desenvolvimento de glúten, dando-lhes a sua textura cakelike.

pães bolo doce são geralmente frutas- ou à base de vegetais, com os tipos mais comuns são o pão de banana, pão de cenoura, pão de abóbora, pão de abobrinha e pão canela-passas. Alguns incluem nozes, tais como nozes ou nozes, e muitos chamada para frutos secos, como, por exemplo, passas e arandos. A maioria dos pães bolo começar como uma massa, em vez de uma massa de pão e são vertida em bandejas de pão, em vez de ser cozido. pães bolo doce tendem a ser menos resistente do que os salgados, e são melhor servidos como um pequeno-almoço, lanche ou sobremesa porque eles raramente vai ficar até ser utilizado na fabricação de sanduíches.

Salgados pães bolo são preparadas praticamente da mesma maneira que doce pães de bolo são, começando como uma massa, em vez de uma massa de pão. Salgados pães bolo pode usar menos açúcar e gordura. Isto permite um pouco mais de glúten para desenvolver de modo que eles têm uma estrutura mais resistente, embora eles geralmente não vai ficar até um sanduíche realmente assertiva. Você pode conseguir um bolo de pão resistente, usando uma pequena quantidade de fermento e cozer o pão em um recipiente coberto, como um forno holandês pesada.

mistura de bolo pães são uma maneira super-rápida de fazer um pão bolo quando os convidados aparecem sem aviso prévio ou você está almejando algo simples e doce. Basta adicionar puré bananas- purê pumpkin- versões de comida para bebé de qualquer vegetal ou fruta, para uma mistura de bolo em caixa em um sabor complementar e asse de acordo com as instruções da caixa. Isso adiciona um sabor rico, úmido, sem adição de gordura extra.