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Como saber se Amêijoas são ruins para comer

Ninguém quer comer moluscos ruins, especialmente se você está comendo-los crus. Sabendo como saber se seus mariscos são boas ou más não só garante que você vai apreciar o sabor, mas também pode poupar-lhe uma viagem para o médico.

Gorjeta

  • Cheirar seus amêijoas antes de comprá-los. Se eles cheiram como outra coisa senão o mar, que já pode ser ruim e você não deve comprá-los. Certifique-se de deixar o vendedor sabe as amêijoas não são bons para que um comprador desavisado não levá-los para casa.

Passo 1

Inspecione cada clam e reserve algum que estão abertas ou ter rachado conchas.

Passo 2

Toque nas amêijoas abertas de casca e jogar fora qualquer que não feche imediatamente. mariscos de casca mole não feche completamente. Se a concha se move quando tocado, ele ainda está vivo e seguro para comer.

etapa 3

Descarte todos os mariscos com conchas quebradas.

passo 4

Testar as amêijoas restantes puxando em cada lado do invólucro. Se o molusco se abre ou se desfaz, não é bom e deve ser jogado fora.

Gorjeta

  • Você deve cozinhar suas amêijoas o dia que você comprá-los, mas eles podem ser mantidos na geladeira por até dois dias. Mantenha-os em uma tigela coberta com uma toalha molhada. Não mergulhe-os em água doce. Ele não só mata o molusco, mas também afeta o sabor, de acordo com Belas Cooking.

Atenção

  • Não é seguro para comer amêijoas parcialmente cozidos ou crus, se tiver doença hepática, câncer, diabetes ou uma condição de imune comprometer tais como HIV / AIDS. As crianças pequenas, mulheres grávidas e os idosos também devem evitar comer qualquer frutos do mar mal cozidos ou crus.

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