O que Spices Vem em um pacote com Corned Beef?
Rosa de sua salmoura e frequentemente servido com repolho no dia de St. Patrick, carne enlatada é raramente visto sem o seu pacote de tempero que o acompanha. Uma combinação misteriosa de pequenas esferas, flocos vermelhos e cheiros interessantes, detalhes de pacotes podem variar em função da marca, mas são tipicamente, uma variação de especiarias decapagem comuns
.Para uma receita caseira confira: Como fazer Corned Beef
Então, o que está lá?
mais tempero pacotes incluídas na carne enlatada embalados são uma combinação de:
- sementes de mostarda
- Coentro
- Pimenta preta
- folha de louro rachado
- pimentões esmagados
- alho desidratado
- varas de canela
- sementes de endro
- Cloves ou bagas de pimenta da Jamaica
- sementes de funcho
Adicionando o Packet
O pacote de tempero não é um requisito para cozinhar carne em lata, nem vai afetar a textura ou cor do peito Dia que Paddy rosa do que nós conhecemos e amamos. Para usá-lo, simplesmente espalhar o conteúdo por cima da carne em lata antes de assar, slow-cozinhar ou ferver-lo. Com os dedos secos, pat a mistura de especiarias para o lado fattiest da carne, e depois cozinhar de acordo com as instruções da embalagem.
Não se surpreenda se as especiarias cair da carne enquanto o suco de cooking- e umidade do líquido de carne e cozinhar vai levantar um pouco da esfregar especiarias. Isso não irá prejudicar o resultado final de sua carne enlatada em qualquer negativo caminho- a carne ainda vai ser infundido com os sabores.
Gorjeta
Considere a adição de cerveja para o líquido de cozimento de sua carne enlatada para o sabor adicionado.
Como fazer Corned Beef From Scratch
Quer misturar as suas próprias especiarias e fazer uma carne enlatada caseiro? Você só precisa fazer esta receita uma vez para saber que você quer fazê-lo novamente e novamente. (E novamente). Então, delicioso!
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