Como fazer um jantar Hibachi Japanese

Fatia de carne, carne de porco ou frango mal e trazê-lo apenas à temperatura ambiente antes de cozinhar. Mantenha marisco refrigerado direito até que você esteja pronto para cozinhá-lo, porque os peixes e mariscos tendem a desenvolver bactérias mais rapidamente.

Fatia legumes em tiras muito finas - chamados juliennes - que são todos consistentes em tamanho e forma. vegetais típicos incluem cebolas, cogumelos, cenouras, couve chinesa e brotos de feijão. tofu em cubos também é frequentemente utilizado.

Estabelecidos todos os seus ingredientes ao alcance, incluindo uma porção de arroz ou macarrão por pessoa cozido.

Brasão sua superfície de cozinhar com azeite de oliva ou óleo de canola.

Aqueça a superfície de cozimento lubrificada para alta. Esta pode ser uma grande frigideira, wok ou frigideira plana.

Cozinhar os legumes em primeiro lugar, jogando-as com óleo de gergelim e temperos asiáticos como eles cozinhar. Temperos pode incluir alho, gengibre, sementes de sésamo e de algas em pó, bem como de pré-misturado tempero frite. Empurrar os legumes para um lado se sua fonte de calor é grande o suficiente. Se não for, você vai precisar de um segundo pan.

Cozinhar sua proteína quando os legumes são de 1 a 2 minutos do que está sendo feito. Temperar a proteína e empurrá-lo para um dos lados, ou retirá-lo para pratos de servir.

Adicione um pouco de óleo de gergelim para a superfície do fogo e adicione o arroz ou macarrão cozido. Tempere-os bem com especiarias e molho de soja e aquecê-los completamente. Se você estiver fazendo arroz frito, você pode adicionar as ervilhas e milho para o arroz como cozinheiros. cebolinhas em juliana e brotos de feijão vão bem com macarrão. Aqueça o arroz e macarrão usando o fogão ou microondas, se você está cozinhando em uma grade hibachi.

Placa A proteína, legumes e arroz ou macarrão, e fornecer o molho de soja e pauzinhos, ou garfos para quem prefere talheres ocidental.