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Como fazer Farmers Cheese

queijo do fazendeiro é feita a partir de ingredientes básicos de cozinha. É comum em laticínios, no entanto, às vezes é considerado um queijo gourmet. Se feito de leite de cabra, que é conhecido como chèvre. A chamada que fromage blanc francês ou queijo branco. Este queijo pode ser usado como você usaria cream cheese ou queijo cottage.

Coisas que você precisa

  • 2 litros de leite integral
  • 2 copos de soro de leite coalhado

  • Vídeo: Transformice - Farm first/saves easy By Omar (Ip`s ban)

    1 colher de sopa. Vinagre branco

  • Vídeo: Portuguese Queijo Fresco: How to Make

    Sal
  • Colander ou coador

  • Vídeo: Como fazer queijo

    Cheesecloth limpo

  • Vídeo: Homemade Feta Cheese

    pesado Pot
  • Panela grande ou tigela
  • Container de armazenamento com tampa

  • Coloque 2 litros de leite em uma panela grande e trazê-lo para 180 graus em fogo baixo, mexendo sempre.



  • Adicione 2 xícaras de leitelho e mexa, em seguida, adicione o vinagre e mexa. Desligue o calor e agitou-se lentamente até a mistura começar a separar.



  • Deixe descansar por 10 minutos. Não perturbe a mistura durante este tempo. Enquanto espera, alinhar uma peneira com pelo menos duas camadas de gaze.



  • Usando uma colher grande ou concha, colocar a coalhada (os sólidos) no coador gaze-alinhado.

  • Deixe a coalhada drenar por pelo menos uma hora. reunir ocasionalmente-se o pano em volta do queijo para aplicar alguma pressão para o queijo para ajudar a drenar. Você também pode amarrar o queijo-se na gaze para manter a pressão sobre ele.

  • Transferir o queijo para um recipiente de armazenamento, adicione sal a gosto, e armazenar coberto na geladeira por até cinco dias.

dicas avisos

  • Adoçar com açúcar ou sabor com herbs.Use fresco como uma alternativa de pequeno-almoço doce para iogurte ou passar no pão ou bagas toast.Add para uma sobremesa saborosa.
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